Restaurant Watergang is een restaurant van chef Tim van Grootheest en maitre Mo Schuttel dat begin januari 2019 is geopend midden in de Weteringbuurt in Amsterdam. Deze table d’hote, met een maandelijks wisselend vijfgangen menu, volgt de seizoenen in ingrediënten en gerechten. In de winter vinden we inspiratie in de boerse keuken en in de zomer de Mediterraanse. De wijnkaart bestaat uit een fijne mix van Franse, Italiaanse en Duitse wijnen.

Chef Tim van Grootheest en sous-chef Mattijs Pasmans presenteren maandelijks een vijfgangen menu voor 49 euro. Ook mogelijk voor vegetariërs. We houden het menu graag als een verrassing, voor meer informatie in verband met allergieën kunt u contact met ons opnemen.
Het vijfgangen menu is uit te breiden met oesters vooraf en kaas achteraf.

Theatermenu
Restaurant Watergang ligt op steenworp afstand van onder andere Paradiso, De Schouwburg, het Bellevu en Cinecenter. Wilt u voor uw film, concert of voorstelling een hapje eten? Wij bieden van 18.00 tot 20.00 een drie gangen menu aan voor 35 euro. Reserveren kan telefonisch (020-7866246) of via de mail (info@restaurantwatergang.nl).

De wijnkaart wordt samengesteld door Mo Schuttel. Haar favoriete wijnen vormen de basis van de wijnkaart, bestaande uit Franse, Italiaanse en Duitse wijnen. De kaart wordt geregeld aangepast, hier volgt een wijnkaart van deze maand: Wijnkaart Januari

Er wordt ook maandelijks een wijnarrangement samengesteld: 36 euro voor 5 glazen

Onze leveranciers zijn: Verkerk wijnimport, Au-paradis wijnkoperij, Wijnkameel, Janselijn wijnen, B.J. de Logie, Chabrol

Wij hebben op doordeweekse avonden geen plek voor groepen groter dan 8 personen en op vrijdag en zaterdag niet meer dan 6 personen.

Het is mogelijk om op maandag, dinsdag of woensdag het restaurant af te huren voor een groep. Voor meer informatie kunt u het beste mailen naar info@restaurantwatergang.nl.

Restaurant Watergang
Weteringstraat 41
1017 SM Amsterdam

Openingstijden
Di – vr 18.00 – 01.00
Za & zo 12.20 – 01.00

U kunt op openingsdagen vanaf 14:00 bellen om te reserveren:
020 786 62 46
Uiteraard kunt u ook altijd mailen naar: info@restaurantwatergang.nl

Tijdens service (18:00-01:00) zijn we slecht telefonisch te bereiken. U kunt dan het beste mailen, dank voor uw begrip.

Kerst & Nieuwjaar

Kerstavond en 1e kerstdag zijn wij gesloten. 2e kerstdag zijn we wel weer open!

We serveren 2e kerstdag een 7 gangen menu voor 75 euro.

30 december t/m 6 januari zijn wij gesloten.

Wij zijn altijd op zoek naar versterking voor ons team.

Vacature bediening part-time & full-time
Wij zoeken een gemotiveerd persoon met ervaring en interesse in wijn & eten.
Mocht je interesse hebben om part-time of full-time ons team te versterken, stuur dan een mail naar mo@restaurantwatergang.nl

Vacature assistent-bedrijfsleider
Wij zijn op zoek naar een assistent-bedrijfsleider met ervaring in wijn en service. Je zal zelfstandig avonden draaien en de bedrijfsleider ondersteunen waar mogelijk.
Wij kunnen een full-time of part-time contract aanbieden. Bij interesse graag contact opnemen met Mo: mo@restaurantwatergang.nl

Interesse om het keukenteam te versteken? U kunt vrijblijvend contact opnemen met chef Tim: tim@restaurantwatergang.nl