Restaurant Watergang is het nieuwe restaurant van chef Tim van Grootheest en maitre Mo Schuttel dat vrijdag 18 januari 2019 is geopend midden in de Weteringbuurt in Amsterdam. Deze table d’hote, met een maandelijks wisselend vijfgangen menu, volgt de seizoenen in ingrediënten en gerechten. In de winter vinden we inspiratie in de boerse keuken en in de zomer de Mediterraanse. De wijnkaart bestaat uit een fijne mix van Franse, Italiaanse en Duitse wijnen.

Chef Tim van Grootheest en sous-chef Mattijs Pasmans presenteren maandelijks een vijfgangen menu voor 46 euro. Ook mogelijk voor vegetariërs. We houden het menu graag als een verrassing, voor meer informatie in verband met allergieën kunt u contact met ons opnemen.
Het vijfgangen menu is uit te breiden met oesters vooraf en kaas achteraf.

Restaurant Watergang is een intiem en uniek restaurant, ideaal voor groepen. Wilt u het restaurant afhuren? Stuur dan een mail naar info@restaurantwatergang.nl dan kijken we samen naar de mogelijkheden.